Основи технологије и познавања робе
| наставник: Др Ненад Милијић, доцент |
| nmilijic@tfbor.bg.ac.rs |
| асистент: MSc Ивица Николић дипл. инг. менаџм. |
| inikolic@tfbor.bg.ac.rs |
Појам и предмет проучавања:
У оквиру овог предмента студентима се преносе знања из области технолошких процеса, познавања и примене робе. Задатак предмета је да кроз наставу и вежбе упозна студенте са робом (квалитетом, методама испитивања, начином паковања, транспорта и складиштења), као и њеном применом.У оквиру предмета проучава се општи део и посебни део познавања робе , као и основе појединих технолошких поступака добијања одређених производа, проблем сировина и значај заштите и унапређења животне средине.
Препоручена литература:
- Н. Штрбац, Технологија и познавање робе, Технички факултет у Бору, Бор,2007.
Помоћна:
- Д. Ушћумлић и др. Комерцијално познавање робе, друго издање, Центар за издавачку делатност Економског факултета у Београду, 2002.
- М. Влаховић, Познавање робе, друго издање, Стручна књига, Београд, 2001.